Навіщо потрібна витяжка на кухні?

Основне завдання кухонної витяжки - вловлювати і видаляти випаровування. Саме видаляти, а не фільтрувати запахи, що виникають при приготуванні їжі, оновлювати і освіжати повітря, як на самій кухні, так і по всій квартирі. Недарма рекомендується в момент роботи витяжки двері на кухні тримати відкритою: все житло повинне провітрюватися, а витяжка посильно дозволяє це робити.

При приготуванні їжі, особливо на газовій плиті, виділяються різноманітні продукти горіння, які не кращим чином впливають на здоров'я людини і його квартири. За відсутності кухонної витяжки жирна пил і кіптява осідають на стелі, стінах, що вимагає частого ремонту і додаткових витрат, а також на фасаді кухонних меблів, скорочуючи термін її служби. Наявність гарної витяжки - це достатня умова для свіжості і чистоти на кухні.

Головна деталь будь витяжки - мотор, а основний показник роботи мотора - його продуктивність. Продуктивність - це об'єм повітря, що відводиться через витяжку за одиницю часу. Візьмемо, наприклад, середню площу сучасної російської кухні 9 - 12 кв.м при висоті стель 2,7 м. Обсяг такої кухні дорівнює від 24,3 до 32,4 куб.м. Згідно російським санітарним нормам, повітря на кухні повинен змінитися мінімум 10 разів за 1 годину. Значить, продуктивність мотора кухонної витяжки повинна становити мінімум 324 куб.м / год. Поверх, на якому Ви живете, довжина воздуховода, забрудненість воздуховода, літній перепад температур, інтенсивність приготування їжі, запас продуктивності на випадок кращих гостей на кухні - це фактори, які треба враховувати при підборі витяжки по продуктивності. Як правило, показник мінімально можливої продуктивності треба множити на два, а значить, оптимальна продуктивність витяжки не повинна бути нижче 600 куб.м / год.

Чим вище потужність, тим вище шумність - це та проблема, яку намагаються вирішити всі виробники кухонних витяжок. І цілком успішно. В результаті тривалих і ретельних випробувань багато сучасних витяжки мають мотори, націлені на досягнення максимальної продуктивності і мінімальної шумності. Вони забезпечені спеціальною антивібраційною прокладкою, що відокремлює мотор від корпусу, і відносяться до категорії малошумних витяжок.

Ефективність і довговічність кухонної витяжки багато в чому залежить від її Жіроулавлівающие фільтра. На багатьох моделях витяжок встановлені багаторазові знімні багатошарові алюмінієві, Жіроулавлівающие фільтри. Такий фільтр без усякого ризику можна мити в гарячій воді з милом. Це досить робити всього один раз в місяць.

Незважаючи на всю технічну складність витяжки, її використання легко і зручно. У цьому Вам допоможуть спеціально розроблені перемикачі та таймер, яким забезпечені багато витяжки. Закінчивши приготування їжі, можна включити таймер і піти з кухні. Витяжка вимикається сама завдяки таймеру, повністю очистивши залишкові випаровування і повітря на кухні.

Завдяки різноманітності моделей, форм, розмірів і кольорів витяжка прикрасить будь-яку кухню від класичного до самого сучасного дизайну.