Які страви приготувати з гречаної крупи?
Гречку по праву можна назвати фаворитом серед круп за ступенем користі для здоров'я. Вона багата вітамінами групи В, залізом, мінералами та цінними амінокислотами. Так що, частіше включайте гречку в свій раціон, причому не тільки у вигляді каші, але і, наприклад, у вигляді цього корисного і смачного десерту.
Гречневікі:
- Друге блюдо.
- Час приготування: 1 годину.
- Калорійність: 196 ккал на 1 порцію.
- Кількість порцій: 8.
Що потрібно:
0,5 склянки гречаної ядріци;
1 ч. Л. рослинного масла;
200 г курагі;
300 г творога;
1 яйце;
2 ст. л. меду.
Що робити:
Крок 1
Крупу перебрати. У каструлі закип'ятити 1 склянку води, влити рослинне масло і всипати гречку. Довести до кипіння, зняти піну. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити до готовності.
Крок 2
Курагу вимити, залити окропом і залишити на 10 мін.- відкинути на друшляк. Половину кураги подрібнити у блендері в пюре, решту нарізати соломкою. Змішати обидва види кураги.
Крок 3
Сир перекласти в миску, додати яйце і мед. Ретельно вимісити.
Крок 4
Додати в сирну масу гречку, як слід перемішати.
Крок 5
У форму для випічки покласти половину отриманої маси, розрівняти поверхню. Викласти рівним шаром підготовлену курагу.
Крок 6
Покласти зверху залишилася масу з сиру і гречки. Розрівняти. Розігріти духовку до 170 ° С. Форму з гречневікі щільно накрити фольгою. Випікати 25 хв. (За 10 хв. До готовності зняти фольгу.) Вийняти з духовки і дати охолонути, потім нарізати на шматки.
Ось ще один рецепт десерту з гречаної крупи. Сподіваюся, Вам сподобається:
Зрази з гречаної крупи з сиром
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- гречана крупа (дроблена) - 200г-
- сир - 250г-
- молоко - 2 стакана-
- яйце - 2 шт.-
- цукор - 2 ст.л.-
- вершкове масло - 1-2 ст.л ..
Приготування:Покласти в миску сир, додати 1 яйце, 1 столову ложку цукру і все добре розтерти. Якщо маса вийде дуже сухою, розвести її сметаною. Молоко вилити в каструлю і довести до кипіння. Потім додати в нього масло, роздроблену гречану крупу і варити при слабкому кипінні до готовності. Готову кашу злегка охолодити, розім'яти і перемішати з яйцем, цукром. З отриманої маси зробити коржики, на середину кожної укласти сирну масу і защепіть, як пиріжки.
У каструлю налити трохи води і довести її до кипіння. Зверху на каструлю поставити металевий друшляк, скласти в нього зрази і варити на пару під кришкою до готовності. Готові зрази перед подачею полити сметаною.
ДО РЕЧІ
Вчені стверджують, що всі крупи в тій чи іншій мірі володіють цілющими властивостями, але особливо це відноситься до гречки. Не випадково за своїми корисними властивостями та енергетичної цінності вона лідирує в списку круп, складеному відомим японським дієтологом Дж. Азава.
Приємного Вам апетиту і всього хорошого! До зустрічей на сайті!
