Як спекти сметанник?
Добрий день друзі! Як спекти Сметанник? Напевно багато хто з вас задавали собі це питання, коли хотіли приготувати цей чудовий торт. На даний момент існує безліч різних десертів і тортів, але Сметанник був і буде самим популярним і затребуваним. Його універсальність в тому, що використовуючи цілком доступні всім інгредієнти, ми отримуємо потрясний за смаковими якостями торт, яким можна запросто пригостити і нагодувати своїх гостей.
Для торта Сметанник, рецептів існує безліч і сьогодні ми розповімо як можна його спекти з різноманітними начинками.
Як спекти сметанник зі згущеним молоком?
Беремо:
Для тіста
500 г сметани
4 стак- борошна
25 г ванільного цукру
2 стак- цукру
1/3 ч. Л. соди
1 стол. л. какао
масло рослинне-для змащування
Для крему
600 г 25% сметани
250 мл жирних вершків
1 банка вареного згущеного молока
Для глазурі
200 г шоколаду
200 мл вершків
Готуємо
1. Всю сметану потрібно змішати з ванільним і звичайним цукром, після цього до них додати борошно з содою. Тісто яке вийшло, розділіть на 2 частини-одну частину потрібно з'єднати з какао і розділити пополам- другий просто ділимо на дві частини. З кожних половинок робимо корж. Для випікання коржів за черговістю вливайте тісто в змащені форми для запікання і ставте в духовку на 10-15 хвилин розігріту до 180 C '.
2. Міксером збиваємо вершки, потім до них додаємо згущене молоко, продовжуємо збивати, а вже в кінці додаємо сметану. Кожен корж змащуємо кремом, викладаючи один на одного і при цьому, чергуємо їх за кольором. Боковинки торта так само змащуємо кремом і відправляємо його на 5-6 годин у холодильник.
3. На водяній бані розтопіть шоколад, додайте до нього вершки і перемішайте до однорідної маси. Торт залийте вийшла глазур'ю і відправте його в холод, для її застигання.
А на вихідні приготуйте за чудовим рецептом Миндально-грушевий тарт.
Як спекти Торт Шоколадний сметанник?
Беремо:
Для тіста
2 стак- борошна
1 стак- сметани
1 стак- цукру
2-3 стол. л. какао
2 яйця
1 ч. Л. соди
Для крему
70 р сметани
100 р масла вершкового
5 стіл. л. цукру
5 стіл. л. какао
Готуємо
1. Збиваємо яйця з цукром, далі додаємо до них сметану, соду, погашену оцтом, борошно, ванілін, сіль і какао. Все перемішуємо і замішуємо тісто. Потім форму для запікання змастіть маслом, налийте в неї тісто і поставте на 30 хвилин в духову шафу розігрітий до 180 C '. Даємо Коржу охолонути і розрізаємо його на дві частини.
2. Робимо крем. Сметану, какао, масло і цукор з'єднуємо в в невеликій каструльці і на помірному вогні доводимо до кипіння, інтенсивно помішуючи, до утворення однорідної маси.
3. Остившім кремом змастіть коржі і на ніч поставте в холодильник. Торт можна прикрасити марципанами або горішками.
Як спекти Сметанник з вишнею?
Сметанник з вишнею-це ваш безпрограшний варіант літнього десерту.
Беремо:
300 г борошна
4 яйця
200 г сметани
200 г цукру
1 пакетик ваніліну
1 ч. Л. соди
1 стак- свіжої вишні
Готуємо
Сметанник з вишнею
1. Збийте яйця з цукром, далі додайте сметану, продовжуйте збивати, потім борошно, ванілін і соду. Все змішайте і тісто ваше готово. Вишню промийте, кісточки видаліть і з'єднайте з цукром.
2. У форму змащену маслом виливаємо половинку тіста, а зверху викладайте вишні з цукром і заливаємо рештою тестом.
3. Ставимо торт в духовку на 40 хвилин і перші 20 хв випікаємо при 200 C ', а другі 20 хв-уже при 160 C'.
Замість свіжої вишні, ви можете використовувати як консервовану, так і морожену вишню.
Снідати треба як королю, обідати як лорду, вечеряти як жебракові.
Англійська приказка
Приємного Вам апетиту!
