» » Як заварювати червоний чай

Як заварювати червоний чай

Фото - Як заварювати червоний чай

Далеко не всі знайомі з червоним чаєм, не кажучи вже про те, що не знають про те, як правильно заварювати червоний чай. Але, як це не дивно, червоний чай - це і є той чай, який ми називаємо чорним. Але, практично всі чорні чаї мають однакові смак, колір і запах. Інакше само йде справа червоним китайським чаєм. Він має зовсім інший аромат і відтінок. До того ж, червоний чай можна заварювати по кілька разів.

Червоний китайський чай виробляють в провінціях Китаю. Збирають його виключно вручну. Він не обробляється хімією.

Червоний чай володіє великим вмістом ферментів. На різних стадіях він проходить як механічну, так і термічну обробку. Далі, він пропарюється і прожарівается. У підсумку, червоний чай доходить до прилавків магазинів звичного для нас темного кольору.

Заварювати червоний чай можна кількома способами: в чайнику, колбі або гайвані. Готовий настій червоного чаю виглядає просто дивовижно - він ніби світиться зсередини насиченим бордовим кольором.

Заварювання червоного чаю в чайнику

Для того щоб заварити червоний чай в чайнику, необхідно взяти 1 ч.ложку сухої заварки з розрахунку на чашку води. Чайник перед заваркою необхідно зігріти, обдавши окропом. Далі, потрібно покласти заварку і залити кип'яченою водою, давши настоятися пару хвилин.

Готовий чай розлити по чашках. Перед чаюванням варто захопитися чудовою грою кольорів цього чудового чаю. Він володіє чудовим смаком, який поєднує в собі аромат димки і хвої, зелених яблук, чорносливу та дров.

Рада! Червоний чай, так само як і всі ктіайскіе чаї, найкраще пити не солодко!

Заварювання червоного чаю в гайвань

Червоний чай можна заварювати і в гайвані - багатофункціональному пристосуванні, зручному в користуванні. Гайвань являє собою набір з чашки, кришки і блюдця. Вони бувають різних обсягів.

В блюдо необхідно помістити заварку з розрахунку 1ч. ложка на чашку.

Залити окропом, почекати пару хвилин і розлити готовий чай по піалах.

Заварювання червоного чаю в колбі

При заварці червоного чаю в колбі можна повною мірою насолодитися процесом заварювання - зміною кольору і набуханням чайних пелюсток.

Чайна колба являє собою два циліндри, вставлені один в іншій. Внутрішній циліндр має отвір для стікання води. Кришку, яка входить в комплект, можна використовувати і в якості підставки для внутрішнього циліндра, якщо процес заварювання відбувається не на спеціальній дошці.

У першу чергу, необхідно прогріти колбу, обдавши її окропом. Далі, покласти в неї заварку (1 ч. Ложку на чашку), залити кип'яченою водою, дати настоятися пару хвилин і витягнути внутрішній циліндр. Готовий чай через отвір в циліндрі буде стікати до зовнішнього циліндру. У такому випадку, Вам не знадобиться сито.

Лише чайна колба може передати всю повноту цього дивовижного процесу заварювання червоного чаю.

Червоний чай - прекрасний, яскравий і насичений смак, який переходить в не менш прекрасне післясмак!

http://lucky-sale.com/