Коли збирати гриби в лісі?
Любителів «тихого полювання» в Росії не перелічити. Добре погожим днем вибратися в ліс з кошиком на пошук цих маленьких дарів нашої природи. Ну а щоб не залишитися з порожньою кошиком, треба знати, коли збирати гриби в лісі і де вони ростуть. А «тихим полюванням» можна займатися у нас з середини весни і до самої осені.
Раніше всіх, уже в квітні - на початку травня, з'являються зморшкові гриби. Вони мешкають в основному в листяних лісах, рідше - в верболозах на обігріти сонцем схилах берегів лісових річок. Сморчковая шапочку в цей час можна побачити на огрядних родючих ґрунтах серед лип і осик. У сосновому лісі, по узбіччях лісових доріг і на піщаних вирубках ростуть сморчки звичайні. У них характерні, схожі на грудки землі, горбисті великі капелюшки.
До кінця травня збір сморчковая грибів припиняється, і можна починати збирати дощовики. Їх улюблене місце - галявини в лісі. В цей же час на пнях і повалених стовбурах листяних дерев можна відшукати гливу звичайну. Ну, і на луках, де грунт все ще багата весняної вологою, можна збирати лугові опеньки.
Коли йти збирати гриби більш цінних літніх порід? У червні після дощів в соснових лісах з'являються маслюки, в березових гаях - підберезники. Місцями зустрічається літній опеньок, ну а сироїжок та моховиков всюди вдосталь. Гриби ці ростуть по лісах аж до кінця вересня.
А білі гриби, запитаєте ви, їх-то коли йти збирати? Теплим і вологим літом, зазвичай у другій половині червня, вже можна вирушати на їх пошук. Білі гриби в цей час можна знайти в дубових гаях, розріджені ялинниках або сосновому бору. Ну, а серед осик і в березових заростях можна почати збір красноголовців та лисичок. На галявинах і узліссях зустрічаються печериці - польовий і лісовий.
В середині літа розростається сімейство сироїжок, та й білих грибів стає більше. У самому кінці липня в лісі можна відшукати грузді, осикові й дубові. А в серпні можна йти в ліс збирати червонуваті рижики, рожеві та білі вовнянки, сині й садові сироїжки і чорні грузді. Починає зустрічатися осінній опеньок, який росте гніздами. Розпал грибного сезону настає з другої половини серпня - як за різноманітністю, так і за кількістю грибів.
З настанням осінніх холодів зростання більшості грибів зменшується, а потім припиняється зовсім. Останні гриби сезону - осінні опеньки. Збір грибів у лісі зазвичай закінчується на початку жовтня.
Зростання їстівних грибів у наших лісах залежить від погодних умов. Якщо достатньо вологи, а ночі теплі і туманні, то і врожай їх буде багатим. У холодну або посушливе літо гриби - велика рідкість.
Починаючому грибникові потрібно вміти розбиратися за зовнішнім виглядом, який гриб їстівний, а який ні. Перші виходи в ліс краще починати в компанії досвідчених любителів «тихого полювання». У них завжди можна проконсультуватися, їстівний ви знайшли гриб або отруйний.
Для того, щоб повертатися додому з повним кошиком, звичайно, будуть потрібні практичні навички, вправність і вміння знаходити грибні місця. А це приходить з часом, швидко не вийде.
