Які питання потрібно задати собі, перш ніж вибрати мікрохвильову піч?
Сьогодні мало кого треба переконувати в тому, що мікрохвильова піч - необхідний атрибут сучасної кухні. Економічним обґрунтуванням для її покупки є високі експлуатаційні показники, економія часу приготування продуктів і заощадження витрат на електроенергію.
Чи небезпечно мікрохвильове випромінювання для здоров'я?
Перша складова цього міфу не має наукових підстав - високочастотне випромінювання не робить з їжею нічого, крім нагріву міститься в ній води.
Скільки у вас їдців?
Печі з об'ємом камери 16-19 л. розраховані на сім'ю з 1-2 людини. Така піч вмістить у себе невелику курку або невисоку каструлю. Для сім'ї з 3-4 чоловік або для частування гостей необхідний об'єм від 23 л. Нагодувати сімейство з 5-6 чоловік зможе піч з об'ємом камери 38-41 л. Така піч підійде для приготування різдвяної індички, і для великого святкового пирога.
Що ж може приготувати піч?
Ще одна легенда звучить так: В СВЧ-печі можна приготувати все ті ж страви, що і в духовці звичайної плити. Насправді в режимі «МW-нагріву» в принципі не можна приготувати нічого печеного і смаженого.
Скільки у вас місця на кухні?
Головне на що варто звернути увагу при виборі мікрохвильової печі, - це розмір. На зовнішні габарити корпусу не звертайте, головне - діаметр круглого блюда, на яке ставлять тарілки і каструльки. Стандартні розміри - 27 і 32 см.
З якою швидкістю ви хочете готувати?
Швидкість приготування печі в МВП визначає один параметр - потужність. Пекти в 800-900 Вт підігріває тарілку супу за 4 хвилини, а в 500 Вт не швидше звичайної електричної плити.
Управління механічне або сенсорне?
Механічне управління найбільш просте і надійне. Досить двома обертовими рукоятками встановити рівень випромінювання і час роботи (таймер). Сенсорне управління складніше, але цікавіше. Воно дає можливість автоматично оцінювати і задавати потрібне для приготування продукту час виходячи з виду та його кількості. На ній можна заздалегідь програмувати роботу печі для виконання складних рецептів, вам не доведеться підбирати час приготування методом проб і помилок.
Чи хочете ви, щоб ваша піч заговорила?
У новому поколінні мікрохвильових печей сучасне управління все частіше супроводжується діалоговим режимом - двостороннім діалогом з господинею, висвічується на дисплеї: що вона хоче?
Яку внутрішню обробку ви віддаєте перевагу?
Найчастіше зустрічається внутрішнє покриття печей особливої міцної емалі, яку легко тримати в чистоті. Дедалі більшого поширення набуває внутрішнє покриття з кераміки. Воно міцне, його важко подряпати, і воно таке гладке, що частинки жиру насилу утримуються на поверхні, і без праці змиваються м'якою губкою.
Якщо гриль - то який?
Грилі бувають теж різні. Кварцова лампа гриля економічніша, вона швидше, ніж спіраль, набирає робочу потужність. Прихована в стелі, вона не займає обсягу камери, не заважає чистити піч. Готування під кварцем нагадує ефект відкритого вогню.
Чи любите ви хрустку скоринку?
У деяких виробників мікрохвильові печі, крім гриля, мають ще й додаткові функції під назвами «Тарілка Кріспі» або «Крісп» (що перекладається з англійської як «корочка»). Тут задіяна спеціальна металева тарілка, яка розігріває до 200 градусів за рахунок мікрохвильового випромінювання і смажить як сковорідка.
Якщо інші пристосування?
У комплекті бажана багаторівнева решітка для тарілок, вона дозволяє підігрівати обід відразу в декількох тарілках, поставлених одна на одну.
Чи витримає проводка?
Це останній і досить важливе питання. Так, при потужності в 900 Вт споживана потужність переходить за 1000 Вт, з грилем за 1500 Вт, з конвекцією за 2000 Вт При комбінації цих трьох режимів потужності підсумовуються, так що для живлення трьохфункціональний грубки необхідна електропроводка як мінімум в 10 ампер.
