» » Чим корисна кухонна сіль в господарстві?

Чим корисна кухонна сіль в господарстві?

Фото - Чим корисна кухонна сіль в господарстві?

Хотілося б почати свою статтю з цікавих фактів про солі.

Цікаві факти

Надмірне вживання призводить до збільшення кров'яного тиску і може викликати хвороби серця і нирок.

У країнах з холодним кліматом щоденна норма вживання солі нижча, ніж у країнах з жарким кліматом, виною тому пітливість. Щоденна норма для дорослого в холодних країнах - 3-5 грами, і до 20 грамів - для жарких.

Звичайна кухонна сіль може служити сильною отрутою. Доза для летального результату складає 3 грами на 1 кілограм маси тіла.

Те, що сіль вживають в їжу, знають, напевно, всі, а от як може бути корисна кухонна сіль в господарстві?

Перш за все, кухонна сіль - це, по хімічному складу, хлорид натрію (NaCl).

Поради:

Протріть сіллю ніж, яким різали рибу або цибулю, і зникне запах.

Тупий ніж легко заточити, якщо потримати лезо в слабкому розчині солі.

Якщо посипати сіллю лимон, кислоти стане менше.

Якщо молоко пригоріло, додайте в нього трохи солі і охолодіть. Смак молока повинен покращитися.

Якщо молоко «втекло», посипте сіллю «втекло» молоко на плиті, тоді запах гару зникне.

Додайте щіпку солі в молоко, це охоронить молоко від скисання.

Яйця не потріскаються і легко очистяться від шкаралупи, якщо зварити їх у підсоленій воді.

Щоб розігрітий жир на сковороді чи розпилювати, треба попередньо посипати сіллю сковороду.

Якщо каструля пригоріла, посипте дно сіллю і залиште на кілька годин, після каструля легко очиститься.

Щіпка кухонної солі допомагає швидко збити яєчні білки, покращує смак шоколаду і крему для тортів.

Якщо свіжу рибу посолити і дати їй 10-15 хвилин полежати, при підсмажуванні риба не буде кришитися.

Сирі дрова швидше розгоряться, якщо на них насипати жменю крупної солі. Не можна поливати їх гасом, а тим більше бензином. Досить солі!

Щоб видалити з качана капусти або зі свіжих грибів шкідників, треба потримати їх у солоній воді.

Щоб підвищити температуру кипіння при приготуванні страв на пару, всипте трохи солі в воду.

Грілка довше збережеться гарячою, якщо у воду додати трохи солі.

Поверхня праски очиститься і заблищить, якщо його слабо нагріти, змастити воском, а потім пропрасувати ганчірку, посипану сіллю.

Кілька зерен рису захистять сіль від вологи і утворення грудок.

Сукні з шовку збережуть яскравість барв, якщо їх полоскати в холодній воді з сіллю (склянка солі на 1 л води).