Який торт приготувати? 5 кращих рецептів
Здрастуйте, дорогі читачі журналу «ШколаЖізні.ru»! Сьогодні ми з вами спробуємо приготувати 4 оригінальних тортика, які стануть вашою, так би мовити, паличкою-виручалочкою до чаю або приходу гостей, а наостанок приготуємо п'ятий чудовий десерт. Звичайно, зараз в магазинах греблю гати різних видів тортів, але є саме такі люди, яким подобаються саме власноруч приготовані, свої, рідні плоди праці. Ті, кого я заінтригував, дерзайте і вибирайте рецепт на смак!
ТОРТ ПІСОЧНИЙ
Для початку вам потрібно приготувати пісочне тісто і розділити його на дві частини. Одну частину покласти в холодильник, іншу розкачати на сухому чистому листі, загнув краю вгору. Викласти на розкачане тісто джем (варення), на крупній тертці поверх джему натерти тісто з холодильника. Пекти при температурі 200 ° (15 хвилин на середньому і 15 на верхньому положеннях). Готовий торт посипати цукровою пудрою. Приємного вам апетиту!
Тісто: 3 склянки борошна, 1 яйце, 0,5 склянки цукрового піску, 200 р розм'якшеного маргарину, банку будь-якого джему (на ваш смак), 0,5 чайної ложки соди.
ТОРТ МЕДОВИЙ
На паровій бані розтопити 1 столову ложку меду з 1 столовою ложкою олії. Окремо розтерти яйця з цукром і поступово змішати з масою, що стоїть на паровій бані. Весь час, помішуючи, довести до загустіння. 2 чайні ложки соди погасити оцтом, додати до маси і заважати, поки обсяг маси не збільшиться приблизно в 2 рази. Потім поступово всипати борошно, ретельно перемішати.
Випекти з цього тесту 5-6 коржів. Форму перед випічкою посипати трохи борошном. Піч кожен корж 2-3 хвилини.
Для коржів знадобиться: 1 столова ложка меду, 1 столова ложка вершкового масла, 2 яйця, склянка цукру, 2 чайні ложки соди, 4 склянки борошна.
А для крему необхідно: закип'ятити півсклянки молока зі склянкою цукру. Окремо розвести 2 столові ложки борошна з 0,5 склянками молока і влити в гарячу суміш. Остудити і вбити в 300 г масла, попередньо збиті до білого.
Зверху торт облити глазур'ю: 3 столові ложки вершкового масла, 3 чайні ложки какао змішати і довести до кипіння.
ТОРТ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ
Цей торт особливо підійде в тих випадках, коли до вас неждано-негадано нагрянуть гості і вам вже, знаючи його рецепт, буде, чим їх здивувати!
Масло, цукор і яйця - все розтерти до білого. У сметані розмішати половину чайної ложки соди. Потім все з'єднати, додати будь-яке варення, горіхи, склянка борошна.
Ретельно вимішати, викласти на сковорідку, попередньо змащену жиром і посипану товченими сухарями. Випікати в духовці 30-35 хвилин.
Інгредієнти: на склянку борошна - 50 г масла, 2 яйця, склянка сметани, півсклянки цукру, 2 столові ложки будь-якого варення на ваш розсуд, півсклянки рубаних горіхів, 0,5 чайної ложки соди.
ВІДОМИЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН»
400 г маргарину порубати з борошном. Окремо розмішати яйце з ложкою столового оцту і склянкою холодної води. Продовжуючи рубати тісто, поступово додавати в нього цю рідку суміш. Добре вимісити тісто і поставити на холод на 30-40 хвилин. Потім розділити тісто на 10 частин. Кожну частину розкачати як можна тонше, наколоти виделкою і випікати в духовці.
Коржі змастити кремом і зверху прикрасити крихтою від них.
Для коржів знадобиться: на 4 склянки борошна - 400 г маргарину, 1 яйце, 1 столова ложка оцту, склянку води.
Крем «Мокко»: 400 г масла розтерти з 1,5 склянки цукру дочиста, ввести 2 жовтки і в кінці додавати по чайній ложці міцно заварений і проціджений кави, все треба вбити півсклянки кави.
Ну а наостанок ми з вами приготуємо справжній десерт - ДОМАШНЄ поліно.
Змішати 200 г вершкового масла, 1 склянка цукрового піску, 3 столові ложки води, 3 столові ложки какао, поставити на вогонь, довести до кипіння, остудити, збити 1 яйце, ретельно перемішати. Потім поламати 300 г будь-якого печива, очистити і порубати 100 г будь-яких горіхів, всі інгредієнти перемішати. Загорнути в целофан, затиснути з двох сторін, надати форму ковбаски, покласти в морозилку, перед подачею на стіл нарізати і покласти на блюдо.
Приємного вам апетиту! Всього доброго і до нових зустрічей!
