Як приготувати смачний безалкогольний коктейль?

Культ алкогольних і слабоалкогольних напоїв міцно укорінився в менталітеті народу завдяки історично сформованим традиціями. Приводів зібратися за чаркою або келихом предостатньо, було б бажання.

Але існує маса людей, яким алкоголь просто протипоказаний, або ж вони не п'ють з принципу, до того ж не варто забувати про дітей. Такі люди теж ходять у гості і їх потрібно пригощати, як бути?

Вихід простий - безалкогольні коктейлі. Вони стануть смачним, а іноді просто чудовим частуванням для всіх бажаючих. До того ж, завдяки тому, що в магазинах нам пропонують величезний вибір соків і практично у кожної господині є міксер або блендер, такі коктейлі стали набагато доступніше, ніж ще 10-15 років тому.

Досить часто, збираючись з подругами, ми беремо не пляшку вина, а молоко, густі вершки і морозиво, варення ж є практично в кожному будинку. І ось з цього нехитрого набору готуємо дуже смачні коктейлі.

Якщо хтось вирішить, що такі напої шкідливі для фігури, то смію зауважити, алкоголь - теж досить калорійний напій, так що невідомо ще, що шкідливіше для фігури. До того ж не пам'ятаю такого, щоб за один вечір я змогла подужати більше двох келихів безалкогольного коктейлю, а ось пива можна випити і три, і п'ять пляшок.

Серед коктейлів, які ми готуємо, у нас з'явилися фаворити, їх із захопленням чекають як діти, так і чоловіча половина сім'ї, поласувати люблять усі. Ось цими улюбленими рецептами і поділюся. Вони добре підійдуть для романтичної вечері на двох або на сніданок для коханого (-ій), а також як смачне доповнення до десерту для гостей.

Рожеві вершки

Практично у всіх маркетах продаються заморожені фрукти. Для приготування цього коктейлю вам знадобиться вишня. Розкрийте пакет вишні (зазвичай це 250-300 грамів), покладіть її в окремий посуд, залийте холодною водою і дайте розморозитися. Потім покладіть вишню в блендер і ретельно подрібніть, після перекладіть подрібнену вишню разом з соком в міксер, додайте туди 2 склянки охолоджених вершків, 0,7 склянки цукрової пудри, все перемішайте.

Процідіть і розлийте по келихах, кинувши в кожен кілька кубиків льоду. Замість свіжої вишні можна використовувати домашню заготовку «вишня у власному соку» або ж вишневе варення, але в цьому випадку не переборщіть з цукровою пудрою, інакше коктейль буде нудотно солодким.

Рада: Замість вишневого можна використовувати будь солодке варення, яке є в наявності, але вже без додавання цукрової пудри.

Медово-ягідний

Для нього вам знадобляться: мед - 100 г, вода кип'ячена - 0,5 склянки, сік виноградний або яблучний - 0,7 склянки, вершки - 0,5 склянки.

У теплій воді розведіть мед, додайте туди сік, вершки, все перемішайте і поставте в холодильник. Перед подачею ще раз збийте і киньте в келих кілька шматочків льоду, плюс товсту часточку лимона.

Ванільне задоволення

Візьміть 500 г ванільного морозива, півлітра молока, 1 банку густих вершків і одну плитку чорного шоколаду.

В міксер покладіть морозиво, додайте туди охолоджене молоко і хорошенечко збийте. Вилийте в келих, зверху густо накладіть вершків і посипте тертим шоколадом.

Персикова пінка

Змішайте в міксері до утворення густої піни 1 склянка охолодженого молока і 1 стакан персикового компоту. Якщо компоту немає, але є персикове варення, то розведіть 0,5 склянки варення в 0,7 склянки кип'яченої води, потім процідіть і використовуйте замість компоту (в принципі так можна робити з будь-яким варенням, яке у вас є).

Після того як у вас утворилася піна, додайте туди 150 г фруктового або вершкового морозива і 0,3 склянки цукрової пудри, все знову перемішайте в міксері, розлийте по келихах і киньте в кожен кілька кубиків льоду.

Вишневий рай

Змішайте в міксері до утворення піни 200 г вершкового морозива, 1 склянка вишневого соку (можете використовувати інший сік), 1 стакан охолодженого молока або вершків. Розлийте по келихах, покрийте зверху густими вершками і покладіть на саму верхівку по вишневою ягідці.

В принципі, кожен з нас вільний творити і фантазувати, тому знаючи, що основними компонентами коктейлів є морозиво, соки, молоко, вершки, цукрова пудра, варення, можна придумувати свої рецепти коктейлів і балувати ними себе і близьких. Насолоджуйтеся смаком.