Хочете схуднути раз і назавжди без дієт і медикаментів?
Ви думаєте це неможливо? Ви перепробували безліч дієт, а ефект нульовий? Тоді ця стаття саме для вас. Все, що я пишу, перевірено моїм особистим досвідом, а також тими позитивними результатами, якими постійно хваляться мої родичі, друзі та просто знайомі мені люди.
Спочатку про дієти і медикаментах. Якщо ви, дійсно, хочете нормалізувати свою вагу, то дієти вам не допоможуть. Дієти, як засіб позбавлення від зайвої ваги, шкідливі (я сам перепробував, напевно, добру сотню різних дієт). Будь-яка дієта - це стрес. Ще більший стрес - голодування. Стрес і для нашої психіки, а для всього організму в цілому. Наш організм - складна організація. У ньому закладені природою, воістину, необмежені можливості. На будь-яке зовнішнє вплив або зміна звичних умов він обов'язково (так уже він улаштований) відреагує!
Будь-яка дієта передбачає обмеження. І чим більш швидкий і відчутний результат ця дієта нам обіцяє, тим жорсткіше ці обмеження (аж до голодування). Поки ми дотримуємося дієту, ми знаходимося в стані постійного стресу: ми не можемо ні на чому зосередитися, тому, що постійно думаємо про улюблену їжу і про те, скільки залишилося часу до закінчення наших мук. Мало того, що такі експерименти негативно відбиваються на нашій психіці. Так ще, як тільки закінчується дієта, ми накидаємося на самі калорійні продукти і починаємо поглинати їх з подвоєною силою.
Наш організм же сприймає недолік надходження необхідних поживних речовин (під час дієти або голодування) по-своєму: як загрозу його (організму) існуванню. Він «вирішує», що якщо така критична ситуація трапилася, то вона може повторитися, причому в більш важкій формі. Саме тому, як тільки з'являється можливість, він починає відкладати поживні речовини про запас. Цим і пояснюється той ефект, що після закінчення дієти вага не тільки повертається до колишнього стану, але і, як частіше буває, збільшується.
Щоб схуднути раз і назавжди (мені більше подобається термінологія: нормалізувати свою вагу) треба зрозуміти причини появи зайвої ваги (ожиріння). Для цього я пропоную, разом, в цих причинах розібратися. Основною причиною ожиріння є недбале ставлення до свого харчування. Ми, люди, дивні істоти. Ми піклуємося про свою машину. Ми ніколи не заправимо її іншим паливом, яке їй не підходить. Ми суворо стежимо за тим, щоб тип масла відповідав саме тому, яке рекомендовано виробником. Чому ж до свого організму ми ставимося інакше? Чому ми пхає в нього все підряд, все, що трапиться під руку?
Для того щоб налаштувати вас на оптимістичний лад і дати вам зрозуміти, що при бажанні, у вас все вийде, розповім про один відомому і повчальному факт. Дієтологи давно звернули увагу на той факт, що жителі США приїжджають відпочивати в «старий світ» (Англію, Францію, Німеччину) за місяць втрачають у вазі по кілька кілограмів. Причому, вони не прикладають до цього жодних зусиль, їдять все, що подобається і скільки хочеться. А ось європейці, які приїжджають на канікули в США, навпаки їдуть додому добряче «поважчав». Нічого дивного, як виявилося, у цьому «феномені» немає. Просто структура харчування в Європі і в Америці сильно відрізняються. Конкретно, основний набір продуктів харчування.
Ви ніколи не замислювалися над тим, чому ожиріння - хвороба ХХI століття найсильніше вдарила саме по американцях (маються на увазі США)? Америка - країна емігрантів. Тому там немає тих, що склалися протягом багатьох століть, національних традицій харчування, які ще сильні в країнах з розвиненою багатовіковою культурою. Саме тому американці виявилися не захищені від навали фаст фуду і величезної кількості продуктів, «заряджених» різними «покращувачами» смаку.
Щоб зрозуміти причини ожиріння, зануримося в минуле. Приблизно до середини ХVIII-початку ХIХ століть питання зайвої ваги, що називається, взагалі не стояло. Товстими були лише представники привілейованих станів. Їм були доступні біла очищена борошно, цукор, жирне м'ясо, білий очищений рис, картопля (на Русі він тоді був ще «екзотикою»), сіль і спеції. Бачите паралель? Це практично раціон нашого сучасного харчування (не вистачає тільки «харчових» добавок). Раціон будинків і середнього класу складався з здорових і корисних для системи травлення продуктів. Це всі види злаків (причому використовувалося в їжу, тільки цільне зерно, включаючи оболонку і зерновий зародок), овочі багаті клітковиною і натуральними вітамінами і мінералами: капуста, ріпа, морква, буряк та ін. Ще в раціоні активно використовувалися дари лісу: гриби і ягоди. Бідні думали, що багаті товсті тому, що у них багато грошей і тому вони багато їдять. Але це було не так. Багаті їли не більше, вони просто харчувалися по-іншому. Їх харчування складалося з м'яких жіроуглеводних рафінованих продуктів. Плюс рясне вживання спиртних напоїв. Все це негативно відбивалося на роботі їх травної системи. А порушення травлення, неминуче, призводило до порушення обміну речовин.
Наш вага безпосередньо залежить не стільки від кількості їжі, як прийнято думати, скільки від її якості. Дієтологи стверджують, що якби сучасна людина вживав більше продуктів багатих на клітковину і натуральними вітамінами і мінералами, він не тільки б не знав проблеми зайвої ваги, але і жив би довше, і відчував себе набагато краще. Все це я можу підтвердити, спираючись на власний досвід. Цифри наводити не буду, тому що нічого вам продавати не збираюся. А фотографії та значні цифри зазвичай супроводжують хороші продажі (це моє особисте спостереження). Не ставте собі завдання: схуднути. Наше завдання - нормалізувати роботу нашої травної системи. А нормальне травлення - це достатнє надходження в наш організм всіх необхідних мікроелементів. А це вже, у свою чергу, нормальна робота всіх наших органів. Подбайте про якісне «паливі» і ваш організм сам все інше відрегулює. Він досконаліше будь найсучаснішою машини. Але він теж вимагає турботи.
(Далі буде)
Автор: Станіслав Гетьман.
