Топінамбура і НАШЕ СЕРЦЕ
Топінамбура і НАШЕ СЕРЦЕ
Важливу роль в стані міокарда відіграє рівень селену. У цьому серцю може допомогти топінамбур, сприяє засвоєнню цього найважливішого мікроелемента з їжі, хоча він сам не містить селену. Це важливо, тому що потреба в селені змінюється і залежить від віку, статі, якості харчування, наявності медичних показань, екологічного навантаження і від того, скільки в даний момент в організмі вільних радикалів. Порошок топінамбура допомагає організму забезпечувати себе селеном в необхідній мірі. Селен входить до складу присутнього, практично у всіх клітинах і біологічних рідинах людини і тварин ферменту глютатіонпероксидази, здатного оберегти організм людини від шкідливої дії вільних радикалів. Дефіцит селену підвищує ризик виникнення таких захворювань, як онкологічні, серцево-судинні, СНІД, псоріаз, передчасне старіння. За даними Інституту харчування РАМН нестача селену в харчовому раціоні спостерігається більш ніж у 80% росіян. 90% селену людина отримує з їжею і 10% - з водою. Засвоєння розчинних форм селену (більша частина селену всмоктується в 12-палої кишці та інших відділах кишечника) визначається тим, яку їжу вживає людина.
Відкрито нові цілющі властивості топінамбура, обумовлені високим вмістом у ньому інсуліну. Це дозволяє використовувати його в лікуванні гіпертонії, ішемічної хвороби серця, недокрів'я.
В основі більшості захворювань серця і судин лежать порушення жирового обміну (підвищення рівня холестерину), що призводять до розвитку системного атеросклерозу судин. Однією з провідних причин цього явища, може бути низька чутливість клітин до інсуліну. Інулін, що становить основу цього продукту, в значній мірі відновлює функціональну активність інсуліну, а значить, і наближає до норми стан усіх видів обміну речовин, в тому числі, і жирового.
Калій-магнієвий комплекс, що міститься в добовій дозі порошку топінамбура дозволяє повністю замінити їм відомий хіміопрепарат для гіпертоніків і сердечників - панангин і аспаркам. До того ж, в них міститься аспаргіновая кислота. Тому, порошок з топінамбура є ефективним і безпечним препаратом для лікування аритмій, гіпертонії, ішемічної хвороби серця, стенокардії різного походження, для запобігання інфарктів та інсультів.
Зниження артеріального (як максимального, так і мінімального) тиску відзначено при тривалому прийомі порошку топінамбура (20-30 днів) різними дослідниками
Під впливом порошку топінамбура знижується в'язкість крові за рахунок зменшення концентрації в плазмі фібриногену, поліпшується плинність крові і еластичність судинної стінки, пластичні властивості еритроцитів, тромбоцитів, лейкоцитів. Клітини крові стають більш гнучкими, легше змінюють свою форму в залежності від діаметра посудини, за яким вони повинні проходити. Всі ці зміни благотворно відбиваються на основних показниках мікроциркуляції крові.
При більшості захворювань серцево-судинної системи виявляється підвищене згортання крові і здатність її до тромбоутворення. Так, тромби легко виникають на атеросклеротичних бляшках, і області інфаркту міокарда, при варикозному розширенні вен. Такі важкі ускладнення судинної патології, як інсульт, тромбоемболія (занос з потоком крові відірвалися тромбів) легеневої артерії та багатьох інших органів виникають унаслідок порушень реологічних властивостей і підвищеної згортання крові.
За даними вчених і лікарів, найбільш значущим ефектом включення в дієтотерапію порошку є зниження тромбоутворювальні потенціалу крові, поліпшення характеристик судинної стінки. Людям зі схильністю до кровотеч і зниженим згортанням крові приймати порошок топінамбура краще короткими курсами (не більше 7-10 днів) не більше 1 ч.ложки в день, під час їжі.
Достатній рівень кремнію підвищує еластичність стінок артерій і знижує їх проникність
