Вічна боротьба із зайвою вагою. Імбирне схуднення - що це?

Влітку завжди хочеться виглядати дуже добре, влітку не сховаєш свої зайві кілограми під великим в'язаним светром. Тонкі плаття, шортики і маєчки відкриють всі недоліки фігури. Вивчаючи величезна кількість дієт, я виявив одну дуже цікаву систему харчування, в основі якої лежить імбир.

Імбир - Багаторічна трав'яниста рослина. Батьківщиною його є країни Південної Азії. В даний час він проростає в Китаї, Австралії, Індонезії, Індії, Африці, на островах Барбадос і Ямайка. У Європі імбир застосовували як пряної добавки до основної страви і як лікарський засіб.

У медицині та кулінарії застосовують імбир двох видів: білий і чорний. Чорний імбир - що не піддався попередній обробці. Білий імбир - попередньо вимитий, очищений від щільного поверхневого шару. Чорний імбир має більш сильний запах і пекучий смак.

Хімічні та поживні речовини, що входять до складу кореня імбиру: залізо, натрій, калій, цинк, алюміній, кальцій, аспарагін, каприлова кислота, холін, хром, жири, волокно, германій, линолієва кислота, магній, марганець, нікотинова кислота, олеїнова кислота , фосфор, кремній. Крім того, корінь імбиру містить вітаміни: А, С, В1, В2.

Імбир сприяє нормалізації рівня холестерину. Крім цього, імбир розріджує кров, що полегшує очищення кровоносної системи від бляшок, а також перешкоджає скупченню тромбоцитів. Досить щодня вживати шматочок свіжого кореня розміром з квасолину або щіпку порошку імбиру в салатах або інших стравах.

Імбир сприяє очищенню організму і виведенню продуктів розпаду з усіх органів і тканин. Дієтологи навчилися використовувати імбир для зниження ваги. Імбир виводить з організму зайву рідину і позбавляє від набряків. На думку дієтологів, імбир нормалізує апетит. Страви, приправлені імбиром, здаються більш насиченими, ароматними, тому людині вистачає меншої кількість їжі для втамування почуття голоду. Імбир покращує травлення, сприяє швидкому засвоєнню білків і виробленні енергії організмом.

Імбирна заправка для салатів

100 г нежирного йогурту без цукру і ароматизаторів, 1 ч. Л. імбирного оцту, 1 ч. л. куркуми.

Змішайте всі компоненти в блендері. Заправляйте салати і подавайте в соуснику до холодних закусок.

Імбирно-перцева суміш

Для регулювання рівня холестерину і боротьби з ожирінням можна приготувати спеціальну суміш на основі імбиру.

Для порошку потрібно: 1 частина порошку імбиру, 1 частина меленого чорного перцю, 1 частина червоного гострого меленого перцю.

Половину чайної ложки порошку змішайте з 1 ч. Л. меду і приймайте двічі на день перед їжею.

Імбирне масло

Очищений свіжий корінь імбиру нарізати тонкими скибочками, покласти їх в невелику сковорідку, залити олією і нагрівати на не надто сильному вогні. Після процедури видаліть імбир і перелийте масло в пляшечку. Таке імбирне масло можна використовувати для заправки салатів, приготування соусів і приправ до різних страв.

Імбирний оцет

200 мл 3% -го столового оцту, 5 крапель імбирного соку, 1 ч. Л. цукру.

У столовий оцет додати імбирний сік і цукор, ретельно перемішати. Зберігати в щільно закритій пляшці. Такий оцет усуває метеоризм, стимулює кровообіг, позбавляє від нетравлення їжі.

Чай з свіжого імбиру

1/2 ст. л. тертого свіжого кореня імбиру, 1 склянка води, 1-2 ч. л. меду.

Натріть свіжий корінь імбиру на дрібній тертці, залийте окропом і варіть на слабкому вогні 5 хвилин під щільно закритою кришкою. Зніміть з вогню і дайте настоятися 5-7 хвилин. Додайте мед і ретельно перемішайте до його розчинення. Пийте гарячим.

Імбирний чай корисний практично для кожного. Він покращує травлення, дозволяє краще засвоювати їжу, нейтралізує скупчилися в шлунку і кишечнику продукти розпаду, нормалізує рівень холестерину, підвищує тонус, покращує настрій, зміцнює імунітет.

Імбир - чудодійний засіб, що допомагає не тільки при різних захворюваннях, але і благотворно впливає на схуднення.