Паслін чорний: що б вам порадив Гіппократ?

У той час, коли картопля щосили використовувався індіанцями за прямим - тобто, харчового - призначенням, найближчий європейський родич застосовувався стародавніми на іншому континенті в медицині.

Паслін чорний широко поширений майже повсюдно в Європі, в нетропічних Азії (можливо, в давнину цей вид, серед інших диких пасльоном, брав участь у спонтанної селекції всім відомого баклажана), вважається адвентивних (занесених) і засмічених в Північній Америці - росте біля доріг, по берегах водойм, супроводжуючи людині, на засмічених місцях, особливо біля житла. Відомий у багатьох підвидах, серед яких є культурний, чорні плоди якого досягають 1,2 см в діаметрі.

Великі лікарі стародавності і середньовіччя добре знали і застосовували цю рослину. Діоскорид радив використовувати паслін чорний при опіках стравоходу і шлунку. Гіппократ рекомендував цей вид пасльону для попередження нічних полюцій. Абу Алі Ібн Сіна - Авіценна - У своєму «Каноні лікарських наук» пише про його ефективність при кон'юнктивіті і мігрені.

У стародавній медицині Індії плоди чорного пасльону використовували при захворюваннях очей, лихоманки, навіть при проносі, а сік надземної частини рослини - при туберкульозі, дизентерії, хронічних захворюваннях печінки. Використовувалися також проносні і сечогінні властивості листя пасльону. Відомі випадки застосування пасльону як знеболюючий засіб перед операціями.

У болгарській медицині листя і молоді пагони пасльону застосовувалися для полоскань ротової порожнини при гнійника на яснах, а також при лікуванні ревматизму, подагри, шкірних хвороб, неврозів, спазмів сечового міхура і бронхіальній астмі.

У Німеччині надземну частину і ягоди пасльону вважали більше засобом седативну (заспокійливу) та спазмолітичну, застосовуючи переважно для лікування епілепсії, різноманітних судом, шкірному свербінні, спазмах сечового міхура і шлунку.

Дійсно, виходячи з досвіду традиційної медицини різних народів, зрілі плоди можна використовувати, наприклад, для посилення гостроти зору, при ангіні і дифтерії у дітей, атеросклерозі й гіпертонії, як легкого проносного, противоглистного і антисептичний засіб. Листя ж - як знеболююче, заспокійливе, протизапальну і ранозагоювальну при шлункових кольках, кровотечах з носа, біль у вухах, геморої, алергіях, ревматизмі, для прискорення дозрівання фурункулів і розсмоктування припухлостей.

Плоди пасльону чорного їстівні, в них міститься від 10 до 18% цукрів, до 5% крохмалю, приблизно стільки ж (до 5,5%) органічних кислот, вітамін С, дубильні речовини, пектин. Вміст у незрілих плодах та інших частинах рослини глюкоалкалоід соланіну, що володіє отруйними властивостями, в країнах помірного клімату менше, ніж у картоплі, а в повністю дозрілих плодах соланіну практично немає. Тому плоди пасльону чорного - на відміну від плодів інших пасльоном - використовують у свіжому або сушеному вигляді для соків, повидла, варення, екстрактів, для начинки пирогів і вареників, надаючи їм фіолетове забарвлення.

Отже, якщо ми навчилися розрізняти види пасльоном (а також не плутаємо зелений колір з чорним), то можемо «ризикнути»! Але дітям все ж краще спекти пиріжки з вишнею - Без кісточок. Якось, знаєте, спокійніше ...