Як виростити гриби на дачній ділянці?

Як виростити гриби на дачній ділянці? Причому не гливи або шампіньйони, а цінні лісові гриби - білі, маслюки, підосичники, підберезники, лисички і грузді, які, на жаль, не ростуть на чурбаках і грядках з тирсою. Вони розвиваються лише в співдружності з живими лісовими деревами і називаються мікоризні грибами. Їх грибниця обволікає коріння дерева і впроваджується в них, формуючи грібокорень, або мікоризу.

Виявляється, вирощування лісових грибів доступно і на дачній ділянці, природно, при наявності на ньому хоча б кілька берізок, осик, сосонок або дубків. При розведенні мікоризних грибів без відповідного дерева ніяк не обійтися.

Отже, як виростити лісові гриби у себе на дачі? Для цього є кілька способів.

Для посіву красноголовців або підберезників можна закопати в зоні коренів перемелені молоді гриби. Вони складаються з ниток міцелію, здатних проникнути в корені берези або осики. Такий простий спосіб дозволяє розвести на ділянці з часом навіть білі гриби.

Ще простіше розсипати в дощову погоду під деревами шматочки зібраних в лісі молодих грибів і прикрити їх листовим опадом. При регулярному зволоженні грунту в цьому місці перші кілька грибів можна буде зібрати вже на наступний рік.

Інший варіант вирощування лісових грибів - посів грибниці з суперечка. При цьому грунт навколо дорослих дерев поливають суспензією перемелених зрілих грибів. У розчин додають по 1 ст. ложки желатину і харчової борошна. Спори гриба проростають і створюють мікоризу в наступному сезоні, а плодоносять через два-три роки.

До речі, цим прийомом користуються деякі завзяті грибники, облаштовуючи «свої» лісові ділянки. На дачній ділянці він менш придатний - мало лісових дерев. Але якщо поруч з вами є березові або осикові кілки, то цілком можна створити грибну плантацію.

Більш трудомісткий варіант - пересадити з лісу на дачну ділянку невеликі деревця (не менше трьох), поруч з якими вже росли потрібні гриби. Урожай в цьому випадку доведеться чекати кілька років. Однак, для приручення маслянка, урожай якого встигає з травня до середини вересня, цей спосіб підходить ідеально.

На дачній ділянці найпростіше виростити лісової гриб - маслянок. Він досить плідний, воліє вапняну грунт, розсіяне світло і сусідство сосен, причому не тільки в лісі, але і на узліссі. Вам треба буде тільки знайти деревця з рясним плодоношенням цього лісового гриба і тасьмою або кілочками відзначити їх. Зверніть увагу, щоб поруч не росли неїстівні гриби-конкуренти, наприклад мокруха Желтоног, дуже схожа на маслянок.

Молоді сосонки добре переносять пересадку. Розміщують дерева на газоні або серед ягідних чагарників. У суху погоду потрібен регулярний полив. Перші гриби з'являться через 3-4 роки після посадки сосен. Зате в подальшому маслянок починає плодоносити весь сезон. Перша хвиля грибів, як правило, припадає на середину травня, друга - на початок червня, потім гриби з'являються кожні три тижні.

Цікаво те, що на дачній ділянці маслянок практично не червівеет, а капелюшки його виростають діаметром до 10 см. Все літо можна їсти свіжі лісові гриби, вирощені у себе під боком, без утомливих походів у ліс на «тихе» полювання.

Тепер ви знаєте, як вирощувати лісові гриби у себе під боком.

Спробуйте, адже це зовсім не складно.