Як відчути себе на риболовлі, наче риба у воді? Про густеру
Частим супутником окуня і ляща можна сміливо назвати густеру. Невідомо чому, але вже давно рибалками помічено таке сусідство. Тому в місцях, де ловляться лящ і окунь, найчастіше можна наловити і густери. Спеціально її не ловлять, так як вона не представляє особливої промисловий цінності. Найчастіше ця риба ловиться саме попутно.
Густера відноситься до сімейства коропових риб роду лящів. Широко поширена у великих річках та їх притоках. Її можна зустріти майже в усіх річках, що впадають у Чорне, Балтійське, Каспійське або Азовське моря. Водиться в низов'ях Волги, Дніпра, Дону, зустрічається в Неві і Волхові.
За зовнішнім виглядом густера сильно нагадує молодого ляща, але відрізняється більш сріблястими боками з блакитним відливом, у ляща ж вони сіруваті. Довжина дорослої густери може досягати двадцяти-тридцяти сантиметрів, а вага до пари кілограмів. Але у звичайному улові на вудку найчастіше попадається риба вагою не більше двохсот грамів.
Густера відноситься до придонних риб, тому ловлять її на глибині близько трьох метрів на поплавкову вудку волочінням приманки по дну або у самого дна, сантиметрах за п'ять від нього. За своєю природою ця риба досить жадібна і набридлива. Харчується густера різноманітними донними організмами - хробаками, молюсками, дрібними ракоподібними, мотилем, може поїдати також водорості.
Нерест густери.
Нереститися густера починає в період закінчення цвітіння садів. Нерест може тривати аж до кінця червня і проходить у кілька етапів. Під час нересту густера часто утворює помісі з лящем, червоноперкою, пліткою і уклейкою.
Чим, на що і коли ловити густеру.
Як я вже говорив на самому початку, густеру спеціально не ловлять. Але якщо вже вдається знайти таке місце, де на вудку можна ловити щодо нормального розміру рибу, а це від двохсот до трьохсот грамів, то чому б і не половити !? Густера добре ловиться на поплавкову і донну вудки, ловиться і в проводку.
В якості насадки на гачок краще використовувати гнойових або червоних земляних хробаків, охоче бере на опариша, мотиля, ручейника, хлібні кульки. При її ловлі бажано застосувати прикормку. Густера прикормлюється, як і більшість коропових, зерновими продуктами. Можна застосовувати спеціальні годівниці, але можна і просто закидати в воду глиняні кульки з підмішана в них кормом.
Густера добре починає ловитися відразу після нересту. За часом доби можна сказати, що густера не сильно вибаглива і може клювати цілодобово. Хоча і відмічено, що ввечері і в першу половину ночі вона ловиться краще. За пори року - густера активніше бере влітку, але ловити її можна і взимку. Особливо по перволедью. У цей час полювати на неї потрібно на глибині не менше трьох метрів, а ловити на поплавкову вудку або блешню. З кінця березня і прильотом шпаків, густера підходить до полин і закраинам, в цей час її можна ловити також на зимову снасть.
Що приготувати з густери.
Густера - дуже костиста риба, але для такого випадку завжди можна задовольнятися одним з рецептів юшки. Її можна в'ялити або замаринувати, наприклад ось таким способом:
Густера в маринаді.
Консерви готують з дрібної свіжої густери. Вона повинна бути чистою, не мати стороннього запаху. Ножем відрізають голову риби, з черевця видаляють нутрощі. Тушку ретельно промивають, міняючи воду три-чотири рази до зникнення забарвлення, крові й каламуті. На дно ошпареної банки кладуть один лавровий лист, по три горошини чорного гіркого і запашного перцю і вісім-десять грамів солі. Всього в банку ємністю півлітра укладають триста-триста п'ятдесят грамів риби, заливають сімдесятьма грамами соняшникової олії і тридцятьма грамами шестипроцентного оцту. Банки накривають кришками, закочують і стерилізують в розсолі протягом пари годин.
Щасти вам риболовлі та приємного апетиту!
