А Ви знаєте, що ...? (Частина 2)
Повернемося до нашого питання про продукти харчування та їх вплив на здоров'я і довголіття
людини, - в продовження теми, піднятої в статті " А Ви знаєте, що ...?, Опублікованій
22 березня 2008 (https://scoolbylife.ru/archive/0/n-14865/)
Визначити, - корисна чи шкідлива для вашого здоров'я та чи інша їжа, - не складно.
Наприклад, йоги радять робити так: візьміть в рот цікавить продукт (він повинен
бути відділений від усіх інших, особливо приправ) і ретельно його пережовувати, поки
не вийти зовсім одноманітна кашка.
Може статися, що під час жування, їжа як би сама розсмокчеться, немов розтане
в роті. Цей продукт вам необхідний і корисний.
Буває, що після ретельного пережовування, вам доводитися робити ковтальні
руху. Якщо ви ковтаєте з полюванням, то на цей продукт у вас, також, позитивна реакція. Але якщо вам неприємна пережовувати маса і навіть з'являється бажання ;
виплюнути її, - то краще виплюньте і намагайтеся не вживати цей продукт.
Провівши таку дегустацію вашого продовольчого асортименту, ви зможете скласти для себе список, що корисно, а що не підходить для вашого організму.
Якщо ви якийсь час будете харчуватися, тільки продуктами з цього списку, то
скоро помітите поліпшення самопочуття. Іноді варто перевірити - чи не змінився ваш смак, з тим щоб можна було внести корективи у свій продовольчий реєстр.
І як казав Сократ: " Якщо людина - сам стежить за своїм здоров'ям, то важко
знайти лікаря, який знав би краще, корисне для її здоров'я, ніж він сам". Краще
не скажеш.
Вчені встановили, що в раціоні горців-довгожителів налічується близько 100
культурних і диких рослин. Одержуваний організмом комплекс елементів і вітамінів дозволяє повністю насититися і задовольнити потреби для нормальної життєдіяльності.
Навпаки, недолік тих чи інших мінеральних солей та вітамінів, навіть при рясної
їжі, викликає відчуття голоду. Приклад тому, - еволюційні продукти харчування, ;
про що говорилося в першій частині.
Цікаво і повчально, - але найдавніші люди збирали для їжі не менше 100
дикорослих рослин.
Для поліпшення елементного балансу в організмі, треба більше вживати: ягоди,
кабачки, баклажани, ріпу, гарбуз, листову зелень, перець та інші овочі і фрукти,
укупі з м'ясними продуктами. І по можливості, не вживати еволюційні
продукти харчування.
Ще Томас Мор говорив: " Мудрець буде швидше уникати хвороб, ніж вибирати
засіб проти них".
Організм людини дуже чутливий до зменшення концентрації в крові калію.
Через це погіршується апетит, з'являється нудота, сонливість, серцева аритмія,
м'язова слабкість.
Калієм багаті сухофрукти, особливо курага - персикова і абрикосова, чорнослив,
родзинки (тільки не треба забувати про їх високої калорійності), а також зелений лук,
житній простий хліб і яблука.
Багато хто скаржиться на швидку стомлюваність, чутливість до зміни погоди,
запаморочення, труднощі зі сном, пригнічений стан після пробудження. Всі
ці синдроми можуть бути викликані, у тому числі і дефіцитом магнію.
Найбільш багаті цим елементом - насіння соняшнику, горіхи, кавуни, халва ....
Нестача вітаміну А, - може бути причиною утворення каменів в нирках і печінці,
через порушення обміну речовин-сухості шкіри і волосся-погіршення опірності
до захворювань слизових оболонок верхніх дихальних шляхів і органів травлення.
Звідси - розвиток коліту, гастриту, холециститу, респіраторних захворювань, бронхіту
і т.д ..
100 грам сирої моркви, уживаної з додаванням жиру, дають до третини
денної норми вітаміну А.
До найважливіших джерел цього вітаміну відносяться: риб'ячий жир, печінка, особливо куряча, щавель і т.п ..
Засвоєння білків, жирів і вуглеводів неможливо без вітамінів групи В.
У старопрісние часи, - хорошим джерелом цих вітамінів, були справжні
російські кіселі.Оні варилися, не з картопляного крохмалю - "голого" вуглеводу,
а із зерна.
Овес, ячмінь, жито або пшеницю квасили три доби, віджимають і варили настій
кілька хвилин.
Їли це блюдо з олією, смаженою цибулею або з молоком, медом і ягодами.
Такий кисіль, з незвички, може відштовхнути запахом, але потім, буде здаватися
все приємніше, а найголовніше, - він радує внутрішнім комфортом.
Зараз, нам на дві третини, не вистачає в харчуванні вітамінів і приблизно стільки ж
мікроелементів. Скорочення дефіциту, помітно зменшить ймовірність і число
захворювань, пов'язаних з обміном речовин.
Ось один із способів підкріплення організму. Візьміть неочищений овес,
розмели його в кавомолці. Увечері насипте цю муку в термос і залийте
окропом (одна столова ложка на склянку окропу).
Вранці, налийте стакан отриманого розчину, попередньо процідивши його через
марлю, - і випийте.
Цей стакан напою забезпечить вас на цілий день повним набором корисних і
поживних речовин. Не страшно буде вам, залишитися без обіду і навіть весь день нічого не їсти.
Одна з умов бути здоровим - бажання бути ним.
Здоров'я Вам і довголіття!
