Скільки води потрібно організму людини?
Якщо провести опитування на тему «Скільки води міститься в організмі людини», то більшість відповість 70-75%. Це не зовсім так. Вміст води залежить в першу чергу від віку. У новонароджених вода становить близько 85%, у літніх людей - не більше 50%.
Як вода розподіляється всередині організму
Якщо відповісти одним словом, то нерівномірно. Велика частина води в організмі є компонентом внутрішньоклітинної протоплазми. На її частку припадає близько 70%. Внутрішньоклітинна вода бере активну участь у забезпеченні стійкості організму до впливу стресових факторів зовнішнього середовища. Позаклітинна вода становить 30% і входить до складу міжклітинних рідин, є компонентом крові і лімфи.
Вода потрапляє в наш організм в рідкому вигляді, це становить приблизно половину всього обсягу води, що поступає. Близько 40% води ми отримуємо з твердої їжі і 10% утворюється в організмі в ході різних біохімічних процесів.
Водно-сольовий обмін відбувається через шкіру, легені, систему травлення, але головним органом, який регулює його, є нирки. Залежно від кількості спожитої води, складу їжі і особливостей метаболізму людина може виділяти за день різна кількість сечі: від одного до двох літрів і більше.
Через шкіру вода виділяється шляхом випаровування і потовиділення. Поверхню шкіри здатна випарувати до 300 мл води, при високій температурі тіла або навколишнього середовища - більше. Що стосується втрати води в результаті потовиділення, то воно залежить від фізичних навантажень і метеоумов. Наприклад, в спекотний літній день бігуни на довгі дистанції можуть з потім втратити до 10 літрів води! Через легені з повітрям, що видихається за добу виділяється 500-700 мл води у вигляді пари.
Дуже велику роль в регуляції водного балансу грає шлунково-кишковий тракт. У нього вода надходить, і в його різних відділах виділяються травні соки, що сприяють перетравленню їжі. Їх обсяг може досягати 8-10 літрів на добу. Велика частина соків всмоктується назад, невелика частина виводиться з організму при дефекації. Печінка також відіграє не останню роль у водному балансі організму. Вона здатна утримувати значну кількість води.
Що відбувається в організмі при зневодненні
Можна виділити кілька фаз, як змінюється стан людини при втраті води. У початковій стадії, коли людина втратила близько 1% води, у нього виникає відчуття спраги, втрата 2-3% води викликає занепад сил, понад 5% - зменшується слиновиділення і частота сечовипускання, пульс стає прискореним, з'являється слабкість, нудота і апатія до всього .
Здавалося б, аби усунути дегідратацію в організмі, потрібно випити чистої води. Однак у наші дні такий простий метод може не спрацювати. Чому? Багато хто з нас вважають за краще для втамування спраги випити не простий водиці, а побалувати себе стаканчиком якого-небудь популярного газованого напою. Будь приваблива солодка водичка містить довгий список харчових добавок. Основна мета цих газувань НЕ утамувати спрагу, а посилити її за допомогою спеціальних речовин штучного походження. В результаті частого вживання таких напоїв деякі з цих речовин накопичуються в організмі, і якщо настало обезводнення, то вони перешкоджають вгамування спраги за допомогою води.
Якщо з вами в літній спекотний день сталося зневоднення, перш ніж пити воду, слід кілька разів прополоскати рот водою, це допоможе організму вийти з режиму захисту від зневоднення і поступово перейти до нормального режиму. Сигналом до цього буде поява почуття спраги. Ось тут і можна почати пити чисту прохолодну воду.
Скільки води потрібно людині для нормальної життєдіяльності
Найпростіша відповідь на це питання: кожен повинен пити в день стільки води, скільки він її втрачає, щоб водний баланс організму залишався на одному рівні. Мінімальна кількість води, яка необхідна пити щодня - 30 мл на кожен кілограм вашої ваги. При підвищенні температури повітря ця норма може зрости. При деяких хворобах і в разі вагітності слід визначати кількість за рекомендаціями лікаря.
Ось декілька простих порад, як і коли пити воду:
• Щоранку починайте зі склянки холодної чистої води.
• Воду слід пити за півгодини до їди. У момент прийняття їжі краще утриматися від запевняє, оскільки вода розбавляє шлунковий сік і заважає нормальному травленню.
• Після їжі воду можна пити через 2 години, якщо немає сильної спраги.
• Замість газованих напоїв пийте чисту воду.
• Воду обов'язково потрібно пити до виконання фізичних вправ, щоб в організмі була вільна вода для потовиділення.
• Людям, страждаючим запорами, рекомендується натщесерце випивати 2-3 склянки.
Вода в організмі людини - це універсальний розчинник, в якому протікають всі важливі біологічні процеси. Щоб наш організм працював нормально, він потребує звичному водному балансі, і втрата води через випаровування і виділень повинна компенсуватися її постійним надходженням.
Як тут не згадати пророчі слова з пісні В. Висоцького:
Є вода, холодна вода,
Пийте воду, воду, панове!
